去葡萄牙旅游，既是一次美食體驗，也是一次歷史和自然的探險，隨著越來越多的游客涌入這個小國，有一個信息很明確：葡萄牙的食物很美味! 這五道菜就是明證。
通常以大蒜，葡萄酒和辣椒醬(稱為piri piri]為基礎(chǔ)調(diào)味，葡萄牙食譜突顯個性和香氣。穿越葡萄牙旅行時，可以選擇混合使用肉類，海鮮和蔬菜來填充菜單，但是每個地區(qū)和城市都有自己的特色和個性，必須品嘗。
在波爾圖時，美食會反映周圍的地形。食客位于大海和山脈之間，可以將海浪和草皮混合在一起。也有很多濃湯和燉菜可以下沉。這五種食譜是訪問葡萄牙第二大城市時必須嘗試的許多食譜。
卡爾多佛得角
還有什么比一碗熱騰騰的湯更令人放松呢?卡爾多佛得角，英文為羽衣甘藍(lán)湯，是一種簡單而美味的食譜，展現(xiàn)了健康羽衣甘藍(lán)作為超級明星。但是，并非所有蔬菜都可以，并且通常會用葡萄牙調(diào)味料調(diào)味。一碗或兩碗湯用土豆泥和大蒜調(diào)味(像大多數(shù)其他葡萄牙食譜一樣]，可以同時滿足腹部和味覺。
波爾圖式內(nèi)臟燉肉
參觀城市而不品嘗其同名菜肴幾乎是美食家犯罪 波爾圖?特里普也是一個有故事的菜!據(jù)說，當(dāng)葡萄牙的航海家亨利為他的一次遠(yuǎn)征做準(zhǔn)備時，他請求幫助收集波爾圖人民的物資。結(jié)果是外表的慷慨大方，以至于當(dāng)?shù)厝酥皇Ｏ聞游锏膬?nèi)臟和器官。由于必要性促進(jìn)了創(chuàng)造力，因此誕生了波爾圖式內(nèi)臟燉肉!這道菜(現(xiàn)已配以豆類，香腸，蔬菜和草藥]已經(jīng)非常流行，以至于用術(shù)語Tripeiros來命名，這是波爾圖當(dāng)?shù)厝说年欠Q。
葡式三明治
波爾圖可能沒有比葡式三明治更受歡迎的菜了。它于1960年代推出，與經(jīng)典的法國三明治不同。葡式三明治不是一個素食主義者的食譜，它是一個三明治，里面夾有四種或五種不同的肉類，被奶酪包裹著醬汁。醬里有什么?沒人知道!每個廚師都有自己的秘密，但是啤酒通常是基礎(chǔ)。波爾圖的許多餐館聲稱擁有較好的葡式三明治，因此決定去哪兒是猜測，當(dāng)?shù)厝说囊庖姾蛡€人意見的問題。
葡式燉菜
這是一道菜，就像葡萄牙菜一樣，無論來自哪個地區(qū)，通常都會被列為較受歡迎的菜。從根本上講，鱈魚肉是燉肉，有許多不同的切肉和肉類，與白菜，胡蘿卜，洋蔥和土豆一起食用。每個城市都在這個受歡迎的菜譜上留下自己的印記，對葡萄牙北部的訪問是不完整的，至少不會沉迷一次。
奶油鱈魚
鱈魚是葡萄牙美食中較受歡迎的魚類，這一事實已被數(shù)百種制備方法證明。雖然燒烤和煮沸是更常見的烹飪方法，但是烘烤也是一個不錯的選擇，而奶油鱈魚是一種味道豐富的杰作。到葡萄牙旅游的人們需要了解的是，這不是制作較快的食譜，而且沒有其他食譜那么頻繁地提供，所以這道菜應(yīng)該在提供的時候被抓住(當(dāng)然，也許不是字面意思]。
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